Không gian giao thoa giữa thiết kế, cảm xúc và trải nghiệm

Lấy cảm hứng từ sự giao thoa giữa kiến trúc hiện đại và cảm xúc bản địa, không gian JW Café nổi bật với chất liệu đá, gỗ và các mảng trang trí mang dấu ấn thủ công. Khu vực quầy bar trung tâm như một điểm chạm chào đón, trong khi khu Garden to Table mang đến sắc xanh tươi mới từ khu trồng thủy canh ngay trong khuôn viên, phản ánh tinh thần ẩm thực bền vững mà nhà hàng theo đuổi. Các khu bếp mở được bố trí hài hòa, cho phép thực khách quan sát trọn vẹn quá trình chế biến, nơi lửa, nhiệt và kỹ thuật hòa quyện trong từng chuyển động của người đầu bếp.

Điểm nhấn đặc biệt là khu trưng bày hải sản tươi sống và tủ thịt hong gió, nơi những nguyên liệu thượng hạng như tôm, cua, thịt bò hay vịt được tuyển chọn kỹ lưỡng và xử lý theo quy trình nghiêm ngặt nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên. Không gian dùng bữa chính được bao phủ bởi hệ kính lớn, đón trọn ánh sáng tự nhiên và tầm nhìn hướng ra đường Hai Bà Trưng sôi động. Sự kết hợp giữa khu vực chung và các phòng riêng sang trọng giúp JW Café phù hợp cho cả bữa ăn thường nhật lẫn những buổi gặp gỡ thân mật hay tiếp đãi đối tác.

Ẩm thực bền vững, đa dạng và giàu bản sắc

Lấy phát triển bền vững làm kim chỉ nam, JW Café xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực đề cao nguyên liệu địa phương và trách nhiệm với môi trường. Rau củ từ khu vườn trong khuôn viên khách sạn được đưa thẳng vào bếp, đảm bảo độ tươi mới và giá trị dinh dưỡng. Không gian Garden to Table vì thế trở thành điểm nhấn trực quan, thể hiện rõ triết lý “từ khu vườn đến bàn ăn”.

Trên nền tảng ấy, JW Café dẫn dắt thực khách bước vào hành trình ẩm thực đa văn hóa. Quầy Nikkei do bếp trưởng người Peru Ivan Casusol dẫn dắt mang đến sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực Nhật Bản và Peru. Khu ẩm thực châu Á tiếp nối với các món Ấn Độ đậm đà do bếp trưởng Khan Sahadat thực hiện, cùng quầy dim sum thủ công và phở Việt truyền thống. Ẩm thực phương Tây được thể hiện qua các món Ý đặc trưng và những phần thịt nướng cao cấp, tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực phong phú và hài hòa.

Khép lại hành trình là quầy tráng miệng, nơi bếp trưởng bánh Chaiyasit Ainaeam mang đến những sáng tạo tinh tế, cân bằng giữa hương vị và mỹ cảm. Mỗi món tráng miệng không chỉ là điểm kết, mà còn là lời chào trọn vẹn cho trải nghiệm ẩm thực tròn đầy.

Trải nghiệm ẩm thực linh hoạt cho mọi khoảnh khắc

JW Café phục vụ đa dạng các khung giờ trong ngày. Buffet trưa diễn ra từ thứ Hai đến thứ Bảy (12:00–14:30) với mức giá 580.000++ đồng cho người lớn và 300.000++ đồng cho trẻ em. Buffet tối phục vụ từ 17:30–21:30, nổi bật với hải sản tươi sống và các món quốc tế, với mức giá từ 1.280.000++ đến 1.680.000++ đồng tùy ngày. Đặc biệt, Sunday Brunch mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp với các nguyên liệu thượng hạng như bò Wagyu, truffle, gan ngỗng và trứng cá tầm, phục vụ từ 12:00–15:00 với mức giá 1.888.000++ đồng.

Với không gian sang trọng, dịch vụ chỉn chu và triết lý ẩm thực hướng đến sự cân bằng, JW Café không chỉ là điểm đến cho những bữa ăn chất lượng mà còn là nơi lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ. Một điểm hẹn ẩm thực nơi mọi cuộc gặp gỡ trở nên trọn vẹn, tinh tế và giàu cảm xúc giữa lòng thành phố.

Để đặt bàn hoặc biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ hotline +84 914 296 754 hoặc địa chỉ email jwsaigon.jwcafe@marriott.com, truy cập fanpage chính thức: https://www.facebook.com/jwcafesaigon hoặc website https://www.jwmarriottsaigon.com.

Nhà hàng JW Café

Địa chỉ: Tầng 1 - JW Marriott Hotel & Suites Saigon

(Góc đường Hai Bà Trưng và Đại lộ Lê Duẩn, Phường Sài Gòn)

Sức chứa: 260 khách, cùng 4 phòng ăn riêng tư

Ẩm thực: Quốc tế - phục vụ cả ngày

Giờ phục vụ:

- Buffet trưa: Thứ Hai – Thứ Bảy, 12:00 - 14:30

- Sunday Brunch: Chủ nhật, 12:00 - 15:00

- Buffet tối: Thứ Hai – Chủ nhật, 17:30 - 21:30