Việt Thái International (VTI Group) - công ty đang vận hành chuỗi cà phê Highlands Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf và các thương hiệu nhà hàng và bán lẻ khác ở Việt Nam - thông báo hoàn tất mua lại Paris Baguette Việt Nam từ tháng 4.2025. Giá trị của thương vụ không được tiết lộ.

Paris Baguette là thương hiệu bánh và cà phê Hàn Quốc ra đời năm 1988, phát triển theo mô hình doanh nghiệp tự vận hành và nhượng quyền trên toàn cầu. Hiện thương hiệu có khoảng 4.000 cửa hàng trên toàn cầu, trong đó có 9 cửa hàng ở Hà Nội và TP.HCM theo cập nhật trên trang Linkedin của công ty và thông tin website của công ty.

VTI do ông David Thái sáng lập năm 1998. Doanh nghiệp được biết tới nhiều nhất với vai trò nhà vận hành của chuỗi cửa hàng cà phê Highlands Coffee. Năm 2011, Jollibee của Philippines thông báo mua và nắm cổ phần chi phối chuỗi Highlands Coffee. 

Tính đến cuối quý I năm nay, chuỗi Highlands Coffee có 852 cửa hàng tại Việt Nam, theo báo cáo tài chính của Jollibee Foods, công ty mẹ của Highlands Coffee. Tăng trưởng doanh số trên cùng cửa hàng trong quý đầu năm tăng 4,4%, cải thiện đáng kể so với mức sụt giảm hơn 3% của năm 2024.

Theo công ty nghiên cứu Mordor Intelligence, thị trường cà phê Việt Nam có thể đạt quy mô 1,1 tỉ USD vào 2030, với tốc độ tăng trưởng kép thường niên trên 8%/năm. Sức hấp dẫn của thị trường cũng kéo theo cạnh tranh khốc liệt. Ngoài Highlands, loạt thương hiệu trong nước và quốc tế đang chạy đua mở rộng cửa hàng.