Đây là bài viết có tính phí, bạn được tặng 5 lần đọc bài viết premium trong tháng!  

Đăng nhập ngay

Bạn được tặng 5 lần đọc bài viết premium tháng này

Mở khóa toàn bộ nội dung chỉ với một thao tác đơn giản!

Đăng nhập ngay

Chuyên đề

Premium

Chuỗi cung thực phẩm nhìn từ hành trình của một chiếc bánh sừng bò sôcôla

BBWV - Hành trình của một chiếc bánh sừng bò sôcôla cho thấy tác động từ chiến tranh Mỹ-Iran đè nặng lên chuỗi cung ứng và giá thực phẩm toàn cầu.

Minh họa: Álvaro Bernis

Tác giả: Eleanor Thornber, Maddie Parker và Nayla Razzouk

20 tháng 06, 2026 lúc 12:06 AM

Capital Croissant sản xuất 10.000 chiếc bánh ngọt mỗi tuần tại xưởng bánh ở Ealing, phía Tây London, cung cấp bánh sừng bò đông lạnh và bánh pain au chocolat cho các khách sạn cao cấp và quán cà phê trên khắp thủ đô nước Anh. François Bonnefoy thành lập công ty vào tháng 11 năm ngoái. Ông tự mô tả mình là “chủ sở hữu và đồng sáng lập, đồng thời cũng là người giao hàng, đóng gói, làm mọi việc.”

Theo dõi quá trình sản xuất các loại bánh ngọt kiểu Viennoiserie của Bonnefoy cho thấy một phần bức tranh về nguy cơ lạm phát thực phẩm gia tăng do cuộc chiến tại Trung Đông. Tiệm bánh này nằm ở cuối một chuỗi cung ứng quốc tế đang chịu sức ép rất lớn trong những tháng gần đây.

Theo Bloomberg

Theo phattrienxanh.baotainguyenmoitruong.vn

https://phattrienxanh.baotainguyenmoitruong.vn/hanh-trinh-cua-mot-chiec-banh-sung-bo-58673.html

#thực phẩm
#lạm phát
#chuỗi cung ứng
#Eo biển Hormuz
#kinh tế thế giới
#Mỹ
#Iran

BÀI LIÊN QUAN