Để tìm được một nơi bán đồ ăn ngon và đáng thử ở London không hề dễ. Các nhà hàng nổi tiếng luôn kín chỗ, còn những nơi vắng khách chưa chắc đã đáng để ghé qua. Dưới đây là gợi ý của Bloomberg về năm địa điểm ăn uống nổi bật tại London trong tháng này, nhằm trả lời những câu hỏi quen thuộc mà giới sành ăn thường đặt ra: Nhà hàng mới nào đáng để thử? Đâu là nơi phù hợp để ăn mừng một hợp đồng hay dịp kỷ niệm đặc biệt? Tối nay có nơi nào có bàn trống? Và đặc biệt, chỗ nào vừa ngon lại vừa đáng tiền?

Đồng thời, Bloomberg cũng giới thiệu Chỉ số DINE — bảng xếp hạng các nhà hàng đang “gây bão” trên hệ thống Bloomberg Terminal.

Mới khai trương: Lupa, khu Highbury

Hiếm có nhà hàng mới nào ở London được bàn tán nhiều như Lupa. Đứng sau quán ăn là diễn viên Theo James (góp mặt trong The White Lotus), Ed Templeton (đồng sáng lập mô hình ăn uống pop-up nổi tiếng Carousel) và đầu bếp trẻ mới nổi Naz Hassan. Không gian góc phố với trần cao ấm cúng càng làm nổi bật thực đơn kiểu La Mã mà Hassan phục vụ, từ hoa bí nhồi burrata và cá cơm chiên phồng (£10,50) đến bánh pizza bianca vuông tưới dầu ô liu (£4,50). Món porchetta (£19) với da giòn và nhân thịt lợn kèm mơ sấy gần như là lựa chọn bắt buộc cho mọi bữa ăn.

Tuy nhiên, phần đáng chú ý nhất là các món mì. Cacio e pepe làm từ mì pici mập, kết hợp bốn loại phô mai và ba loại tiêu (£14,50) là món nên gọi. Bucatini all’amatriciana với thịt má heo guanciale (£15,50) cũng không thể bỏ qua. Danh sách rượu Ý gọn gàng, kèm một vài loại cocktail như spritz và Negroni.

73 Highbury Park — lupa.restaurant

Gặp đối tác: Ibai, khu City

Từ bên ngoài, khó mà nhận ra nơi này là một nhà hàng nếu không để ý đến dãy chai rượu vang danh giá được đặt dọc cửa sổ. Không gian bên trong rộng rãi hơn nhiều nhà hàng ở London, phù hợp cho các buổi gặp gỡ công việc. Vị trí ngay trung tâm tài chính ở khu City biến Ibai thành địa điểm lý tưởng để đón tiếp giới ngân hàng, quỹ đầu tư và môi giới bất động sản.

Điểm thu hút lớn nhất là thịt bò Galician Blond cao cấp, do ông chủ Nemanja Borjanovic nhập từ miền Bắc Tây Ban Nha. Món khai vị phổ biến là croque Ibai, bánh mì nướng phô mai nhồi xúc xích huyết và tôm. Món chính có lựa chọn bò Galician Blond và bò Black Angus, với giá lần lượt là £130 và £115/kg. Bữa trưa có steak sirloin kèm khoai chiên với giá “mềm” hơn (£35). Danh sách rượu châu Âu phong phú, đặc biệt với rượu vang đỏ.

90 Bartholomew Close — ibai.london

Không cần đặt bàn: Tatar Bunar, Shoreditch

Dù bạn có đang tìm món Ukraine ngon ở London hay không, Tatar Bunar vẫn nên có mặt trong danh sách của bạn. Nhà hàng cách ga Old Street chỉ vài dãy nhà, rộng rãi, chia thành nhiều phòng, có bàn dài dùng chung và thường dễ kiếm chỗ ngồi kể cả khi không đặt trước. Chủ quán là Alex Cooper và Anna Andriienko, cam kết mang đến những món Đông Âu chất lượng.

Bánh mì làng ăn kèm dầu hướng dương (£5) hoặc mỡ lợn cắt lát (£9). Món cà chua bi ngâm và sữa chua (£9) được chính menu quảng bá là “món ngon nhất ở đây”. Có nhiều loại varenyky (há cảo Ukraine), như phiên bản cải bắp cỡ lớn ăn kèm kem hun khói (£15). Món thịt nướng nổi bật là xiên gà sốt tỏi đen caramel (£25). Các sản phẩm gốm Ukraina của nghệ nhân Svetlana Sholomitska được trưng bày ngay lối vào và sẽ được bán trực tuyến khi trang web hoàn thiện.

152 đường Curtain — instagram.com/tatarbunar.london

Món ngon giá rẻ: Kricket, Soho

Kricket là nơi giao thoa giữa ẩm thực Ấn Độ hiện đại và nguyên liệu Anh, tạo nên một thực đơn gồm nhiều món khai vị và cà ri ít người biết đến nhưng lại sử dụng nguyên liệu rất địa phương. Chuỗi này có mặt ở nhiều nơi, nhưng chi nhánh Soho là lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang ở gần Piccadilly Circus hay Covent Garden.

Không gian được lát gạch xanh, cây xanh bao quanh, thực đơn phong phú, với seekh kebab thịt vịt đậm đà (£14), cà ri gà gassi vùng Mangalorean nấu cốt dừa (£17) và cổ lợn kiểu Karnataka nấu me và ớt khô (£18). Suất ăn trưa thali giá £20 gồm cà ri gà, cơm pulau, đậu dal, samosa và nhiều món khác. Quả thật là một bữa ăn trọn vẹn.

12 đường Denman — kricket.co.uk/soho

Chỉ số DINE: Koya Ko, Hackney (và cả chi nhánh City)

Cơ sở mới nhất của chuỗi mì udon Koya Ko nằm tại Broadway Market, Hackney. Như các chi nhánh khác, quán phục vụ nhiều loại udon nóng hoặc lạnh. Tại Hackney, nổi bật có udon tempura tôm (£14,90), KO Meaty với thịt bò hầm mềm (£16,90) và udon ba loại dưa chua không nước dùng (£12,80). Buổi sáng có phiên bản “kama-tama English” gồm thịt xông khói, nấm sốt bơ tương và trứng ăn kèm udon nóng (£15,30).

Một người dùng trên Bloomberg DINE nói: “Tôi không chọn nơi nào khác ngoài Koya Ko để ăn mì udon tại London. Tôi thường đi chi nhánh City, nhưng Hackney có thực đơn đa dạng hơn, đặc biệt với các set ăn udon. Dù ở đâu, chất lượng vẫn không chê vào đâu được.”

10-12 Broadway Market Mews — koya.co.uk/restaurant/hackney