“Phú Yên sở hữu một trong những bãi biển đẹp nhất tôi từng thấy ở Việt Nam, xung quanh là nông trại, sông suối, rất nguyên sơ. Khi vừa đặt chân đến, tôi đã biết rằng đây chính là nơi mình vẫn luôn tìm kiếm.” Nhà sáng lập Zannier Hotels – công ty là chủ sở hữu Zannier Bãi San Hô trả lời báo chí lúc khai trương khu nghỉ dưỡng cuối năm 2020. Arnaud Zannier, nhà sáng lập hình dung về Zannier Bãi San Hô là nơi “sang trọng, độc đáo và riêng tư” – những từ khoá chung khi ông xây dựng các khu nghỉ dưỡng mang tên Zannier khắp thế giới.

Zannier Bãi San Hô là “phép thử” đầu tiên của tập đoàn này tại Việt Nam, sau thành công của Zannier Phum Baitang tại Campuchia. Cũng như các khu du lịch do Zannier Hotels vận hành, ý tưởng xa xỉ thầm lặng (discrete luxury) hiện diện ở từng chi tiết trong các ngóc ngách nơi đây. Biệt thự được thiết kế theo các dạng nhà của người dân bản địa, sử dụng vật liệu địa phương như gỗ, tre, hay mái lá dừa. Các đồ vật bài trí bên trong như bàn ghế mây, giường tre, được nhà sáng lập sưu tầm từ các địa phương trong cả nước về bài trí. “Tôi rất ấn tượng với cách mà Zannier thiết kế khu villa của họ, bức tường, mái nhà, nội thất chủ yếu là mây, tre, gỗ hay drap giường bằng linen tạo nên một không gian kiểu đồng quê Việt Nam, nhưng vẫn sang trọng,” Ivy Châu, giám đốc một công ty truyền thông tại TP.HCM kể về trải nghiệm của cô trong chuyến đi hai ngày hai đêm tại Zannier Bãi San Hô.